L’automne est la saison idéale pour savourer les délicieuses pommes, et quoi de mieux qu’une tarte aux pommes pour mettre en valeur ce fruit si savoureux ? Aujourd’hui, je vous propose une recette de tarte aux pommes allégée qui ravira vos papilles tout en restant healthy. Que vous soyez en quête d’une douceur pour le dessert ou d’un goûter gourmand, cette tarte saura faire l’affaire sans culpabilité !
Ingrédients
Pour réaliser cette tarte aux pommes allégée, voici ce dont vous aurez besoin :
- 1 pâte sablée légère (ou une pâte faite maison avec de la farine complète)
- 4 à 5 pommes (des variétés sucrées comme les Golden ou les Gala)
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable (pour sucrer naturellement)
- 1 cuillère à café de cannelle (pour une touche épicée)
- 2 cuillères à soupe de compote de pommes sans sucre ajouté (pour une texture moelleuse)
- Le jus d’un demi-citron (pour éviter que les pommes noircissent et pour rehausser les saveurs)
- Un peu de sucre de coco (facultatif, selon votre goût)
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte dans un moule à tarte, puis piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.
- Épluchez et coupez les pommes en fines tranches. Dans un saladier, mélangez-les avec le miel, la cannelle, le jus de citron et la compote de pommes. Assurez-vous que les pommes soient bien enrobées.
- Disposez le mélange de pommes sur la pâte, en les arrangeant joliment pour un effet visuel agréable. Si vous le souhaitez, saupoudrez un peu de sucre de coco sur le dessus pour une caramélisation légère.
- Enfournez la tarte pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres et la pâte légèrement dorée.
- Laissez refroidir avant de servir. Vous pouvez déguster cette tarte tiède ou froide, avec une boule de yaourt nature pour une touche crémeuse.
Les Bienfaits de cette Recette
Cette tarte aux pommes allégée est non seulement délicieuse mais aussi bénéfique pour votre santé. En remplaçant le sucre raffiné par du miel ou du sirop d’érable, vous optez pour des édulcorants naturels qui apportent des nutriments supplémentaires. Les pommes, quant à elles, sont riches en fibres, en vitamines et en antioxydants, ce qui en fait un fruit à privilégier dans une alimentation équilibrée.
Astuces de Service
Pour sublimer cette tarte, accompagnez-la d’une boule de yaourt nature ou d’un peu de crème fraîche allégée. Une petite cuillère de compote de pommes maison sur le côté peut également apporter une note supplémentaire de douceur. Pour une variante encore plus healthy, vous pouvez ajouter des noix ou des amandes grillées sur le dessus avant de servir, apportant croquant et bonnes graisses à votre dessert.
Conclusion
La tarte aux pommes allégée est un parfait compromis entre plaisir et légèreté. Avec ses ingrédients sains et sa préparation simple, elle s’intègre facilement dans un mode de vie équilibré. Alors, n’attendez plus pour régaler votre famille et vos amis avec cette délicieuse tarte, qui prouve qu’il est possible de se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé !
