Si vous êtes fan des sandwichs Sloppy Joes classiques, vous allez adorer cette version revisitée à l’italienne ! Ces Sloppy Joes à l’Italienne avec Pain à l’Ail combinent la richesse d’une sauce tomate savoureuse, la tendresse du bœuf haché et la générosité d’un pain à l’ail croustillant. Le tout préparé avec des ingrédients naturels pour un repas à la fois délicieux et équilibré.
Cette recette est idéale pour les repas en famille ou entre amis, et se prête parfaitement aux soirées décontractées. Suivez les étapes ci-dessous pour préparer ce plat gourmand en toute simplicité.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 500 g de bœuf haché maigre
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 400 g de sauce tomate maison ou bio
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 c. à café d’origan séché
- 1 c. à café de basilic séché
- 1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre au goût
- 4 pains à hamburger complets ou de campagne
- 100 g de fromage mozzarella râpé
- 3 c. à soupe de beurre
- 2 gousses d’ail supplémentaires, hachées finement
- 1 c. à soupe de persil frais, haché
Préparation :
- Cuire la viande : Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide, environ 3 à 4 minutes. Ajoutez ensuite l’ail émincé et faites cuire 1 minute de plus.
- Ajoutez le bœuf haché : Ajoutez le bœuf haché dans la poêle et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré, environ 5 à 7 minutes. Assurez-vous de bien émietter la viande avec une cuillère en bois pendant la cuisson.
- Incorporer la sauce : Une fois la viande cuite, ajoutez la sauce tomate, le concentré de tomate, l’origan, le basilic, le sel et le poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Préparez le pain à l’ail : Pendant que la viande mijote, préparez le pain à l’ail. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre avec les 2 gousses d’ail hachées à feu doux. Badigeonnez généreusement chaque côté des pains avec ce mélange. Ensuite, placez les pains sur une plaque de cuisson et passez-les sous le gril du four pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Assemblage : Une fois les pains grillés, répartissez le mélange de viande sur la moitié inférieure des pains à l’ail. Saupoudrez généreusement de mozzarella râpée, puis refermez avec l’autre moitié du pain.
- Servir chaud : Servez immédiatement ces Sloppy Joes avec une salade verte ou des légumes grillés pour un repas complet.
Conseils pour un Sloppy Joe encore plus savoureux :
- Ajoutez des légumes : Vous pouvez ajouter des poivrons ou des champignons dans la sauce pour plus de texture et de saveur.
- Fromage fondant : Passez rapidement les sandwiches sous le gril une fois assemblés pour faire fondre le fromage et ajouter un côté encore plus croustillant au pain.
- Variantes de viande : Si vous préférez, vous pouvez remplacer le bœuf haché par de la dinde hachée ou du poulet pour une option plus légère.
Questions Fréquentes :
1. Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Au moment de servir, réchauffez la sauce et assemblez les sandwiches.
2. Le pain à l’ail peut-il être remplacé ?
Absolument ! Vous pouvez utiliser du pain sans gluten ou un pain plus léger si vous suivez un régime particulier. L’essentiel est d’avoir un pain croustillant pour bien équilibrer la texture moelleuse de la garniture.
3. Est-ce que cette recette est adaptée aux enfants ?
Oui, les enfants adorent généralement ce genre de plats ! Si vos enfants n’aiment pas les épices, vous pouvez réduire la quantité d’ail ou de sauce tomate pour un goût plus doux.
Conclusion :
Les Sloppy Joes à l’Italienne avec Pain à l’Ail sont une excellente façon de revisiter un classique américain en y apportant une touche italienne. Avec des ingrédients naturels et une préparation simple, cette recette est idéale pour un repas convivial et réconfortant. Facile à personnaliser selon vos goûts et vos préférences, c’est un plat que toute la famille appréciera. Essayez-le dès ce soir et savourez le mariage parfait entre le pain à l’ail croustillant et la sauce riche en saveurs !
