Introduction
Les boulettes de viande avec pommes de terre et fromage sont un plat réconfortant qui ravira toute la famille. Cette version saine utilise des ingrédients naturels et allégés tout en conservant des saveurs délicieuses. Que vous soyez à la recherche d’un repas rapide en semaine ou d’un plat à partager lors d’un dîner, cette recette est parfaite pour toutes les occasions.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de viande hachée (bœuf maigre ou poulet)
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 œuf
- 50 g de pain complet émietté
- 600 g de pommes de terre, pelées et coupées en cubes
- 150 g de fromage léger râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Épices au goût (paprika, romarin, sel, poivre)
Étapes de Préparation :
1️⃣ Préparation des boulettes : Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, l’œuf, le pain émietté et les épices. Formez des boulettes de la taille d’une balle de golf.
2️⃣ Cuisson des pommes de terre : Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et réservez.
3️⃣ Dorer les boulettes : Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les boulettes et faites-les dorer de tous les côtés pendant environ 8 à 10 minutes.
4️⃣ Assemblage : Dans un plat allant au four, mélangez les pommes de terre avec les boulettes dorées. Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus.
5️⃣ Cuisson au four : Enfournez à 200°C pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Conseils et Astuces :
- Variante de viandes : Pour une option encore plus légère, remplacez la viande hachée par de la viande de dinde ou du poulet.
- Ajoutez des légumes : Pour augmenter la valeur nutritive de votre plat, vous pouvez ajouter des légumes hachés (comme des courgettes ou des carottes) à la préparation des boulettes.
- Épices personnalisées : N’hésitez pas à ajuster les épices selon vos goûts. Le cumin ou le basilic peuvent également donner une touche intéressante à votre plat.
Questions Fréquemment Posées :
- Puis-je préparer les boulettes à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les boulettes à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures avant de les cuire. - Comment conserver les restes ?
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez au four ou au micro-ondes avant de servir.
Conclusion :
Les boulettes de viande avec pommes de terre et fromage sont non seulement délicieuses mais aussi saines. Avec des ingrédients simples et naturels, ce plat vous permet de savourer un repas réconfortant sans culpabilité. Essayez cette recette la prochaine fois que vous avez envie de quelque chose de savoureux et de nourrissant !
