Le Buffalo Chicken Pasta Bake est un plat réconfortant qui allie la tendreté du poulet, la chaleur des saveurs Buffalo et la crémeuse des pâtes au fromage. Préparé avec des ingrédients naturels, ce plat est parfait pour un dîner en famille ou pour impressionner vos invités lors d’une soirée. Prêt en moins d’une heure, il ravira les amateurs de cuisine épicée tout en restant sain !
Ingrédients :
Pour 4 à 6 personnes :
- 500 g de blanc de poulet élevé en plein air, cuit et effiloché
- 300 g de pâtes complètes (penne ou fusilli)
- 200 ml de sauce Buffalo (vous pouvez en trouver des versions plus légères ou faire votre propre sauce avec du piment, du vinaigre et un peu d’huile)
- 200 g de fromage cottage ou de ricotta
- 150 g de fromage cheddar, râpé
- 100 g de fromage mozzarella, râpé
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- Sel et poivre au goût
- Ciboulette ou persil frais pour la garniture
Préparation :
1️⃣ Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2️⃣ Cuire les pâtes : Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
3️⃣ Sauter les oignons et l’ail : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 5 minutes. Ajoutez l’ail émincé et faites cuire pendant 1 minute supplémentaire.
4️⃣ Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, combinez le poulet effiloché, la sauce Buffalo, le fromage cottage ou la ricotta, et les pâtes cuites. Ajoutez les oignons et l’ail sautés, puis mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
5️⃣ Transférer au plat à gratin : Versez le mélange dans un plat à gratin. Saupoudrez de fromage cheddar et de mozzarella sur le dessus.
6️⃣ Cuire au four : Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
7️⃣ Servir : Garnissez de ciboulette ou de persil frais avant de servir. Profitez de ce plat réconfortant !
Conseils pour une recette encore plus saine :
- Substituts de fromage : Utilisez des fromages allégés pour réduire les calories et les graisses.
- Ajoutez des légumes : Incorporez des légumes comme des épinards, des poivrons ou des courgettes pour augmenter la valeur nutritive de ce plat.
- Préparez votre propre sauce : Faire votre propre sauce Buffalo avec des ingrédients naturels vous permettra de contrôler le niveau d’épices et d’ajouter une touche personnelle.
Astuces :
- Si vous aimez les plats très épicés, n’hésitez pas à ajouter un peu de sauce sriracha ou de piments rouges pour encore plus de chaleur.
- Ce plat peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur, puis réchauffé au moment de servir.
Questions Fréquentes :
1. Puis-je utiliser du poulet rôti pour cette recette ?
Oui, le poulet rôti est un excellent choix pour gagner du temps. Assurez-vous de retirer la peau pour une version plus légère.
2. Peut-on remplacer les pâtes complètes par une alternative sans gluten ?
Absolument ! Vous pouvez utiliser des pâtes à base de lentilles, de quinoa ou de riz.
3. Ce plat est-il adapté aux enfants ?
En ajustant le niveau de sauce Buffalo, ce plat peut être adapté aux palais sensibles. Vous pouvez également utiliser une sauce moins épicée.
Conclusion :
Le Buffalo Chicken Pasta Bake est un plat délicieux qui combine des saveurs audacieuses avec la tendreté du poulet et la richesse des pâtes. En utilisant des ingrédients naturels, vous pouvez savourer ce plat réconfortant sans culpabilité. Parfait pour un repas en famille ou pour partager entre amis, cette recette saura ravir vos convives. Essayez-la dès aujourd’hui et savourez chaque bouchée !